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カロテノイドは野菜などに多く含まれています。有名なのがカボチャのカロテンなどです。特に、植物には多く含まれていますね。 植物とカロテノイドの役割!? 植物は太陽の光を浴びていますが、太陽の光によって植物にも活性酸素が大量に発生します。しかし…
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