タケノコもそうですが、フキも春の味覚！しかし、どちらも下処理が面倒ですよね。それでも、この季節ならではの味は嬉しいものです。 フキの下処理 www.sirogohan.com 私はこのサイトのやり方で下処理します。これが終わってやっと調理ですからね。手間はか…