老化が進んでしまう!?糖化(AGE)とは?

糖化とは、必要以上に糖が体内に存在していて、加齢などによる代謝の低下が重なることで、代謝されるべき糖が体内のタンパク質に結びついている状態を指します。活性酸素などの様々な影響により、糖化は進行すると言われていて、体のサビとも言われています。糖化が進むと、肌の老化をはじめ、糖尿病などの病気に繋がる恐…