昨夜の鯨の赤身（刺身用）は超美味しかった！
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捕鯨どうこうの問題は置いといて、私は鯨肉は大好きです！赤身はもちろん、皮やうねすなど、その他の部位も大好き！
年末やお正月に食べる機会の多い鯨ですが、珍しく昨日食べる機会がありました。赤身の刺身です。冷凍ではなく生身で、鯨独特の香りもなく馬刺しに近い感じ・・・。
鯨は皮部分などは脂肪分が多く（それも美味い）、ちょっと食べすぎるとアレなんですが、赤身だと脂肪分はなく、かなりアッサリ！！きっとカロリーも低いんでしょうね。
日常の食材ではなくなって久しい鯨ですが、まったく食べられなくなってしまうと寂しい・・・と思うんですけどね。まあ、鯨を食す文化がある国だけが思うことなんでしょうけどね。
