チヌ「クロダイ」美味い！そろそろウチの最終シーズンだ
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クロダイ・・・このあたりでは「チヌ」と呼びますが、皮のあたりがなんとも美味しく、軽く炙ってタタキとか鍋なんかも最高です！
親戚に磯釣りが趣味の人がいて、年末から春先にかけて、週1程度で磯釣りに行くのですが、釣り上げるのはチヌが多いんですよね。そして確実に貰います♪
しかしウロコが厄介・・・
何が大変ってウロコが厄介です。鯛も厄介だったけど、そういえばチヌもクロダイか！？
ペットボトルのキャップで綺麗に引けるとか言いますが、まず無理！！！もっと小さい魚ならいいかもしれませんが。あの小さいキャップで勢いよく引いてると、親指に尾びれが突き刺さったわ（泣）
毎週貰うのでウロコ引き専用道具を購入
100均なんかでもウロコ引き売ってますけどね。全然アウトでした。というわけで釣具屋さんでウロコ引きを購入です。メーカーはガマカツ。
大きいサイズと小さいサイズがありましたが、小さいサイズを購入。これ以上大きい魚を自宅で捌くことはないだろう。
ウロコの飛び散りも少なく、本当に便利！今まで包丁やその他で引いていた時間は、何だったんだろう？と思えるほどの時間短縮になりました。
最後に・・・
この前はチヌと一緒にシマアジも頂いて、それは刺身にしました。ウロコ引きは手に入れたけど、根本的に魚を捌く技術が追いついていません。まあ、なんとか形になりましたがね。
そろそろ親戚が釣りに行かなくなるので、家でチヌを食せるのも最後が近づいています。
