昨日は初めて生のブラックベリーを売っているのを見つけました。しっかりと黒く熟していて350円！！もちろん即買いです(^_-)-☆
ブラックベリーとは？
黒い木いちごのブラックベリーですが熟す前には赤い色をしています。赤い時はまるでラズベリーみたいですよね。この黒い色は豊富に含まれているアントシアニンのもの。抗酸化物質が豊富なのでアンチエイジングに最高！！
食物繊維も豊富らしい
ブラックベリーには100gあたり5.3gもの食物繊維が含まれているようです。ほとんどが水溶性の食物繊維のペクチン。しかしブラックベリーを100g食べるのは大変ですね。
エラグ酸というポリフェノールも！
ブラックベリーにはエラグ酸というポリフェノールも含まれています。これは美白効果や美肌効果があるらしいので、アラフォーにはありがたい成分です。
最後に・・・
今回たまたま出会ったブラックベリーは粒も大きくて安かったのでラッキーだったのですが、普通はなかなか生のブラックベリーにお目にかかることはありません。
しかしやっぱり冷凍物よりは断然美味しいですね。食感やフレッシュな感じがたまりません！味は甘いわけではなく、やや酸味・エグミあり。ヨーグルトに混ぜるなどが人気のようですが、あまりヨーグルトを食べない私はそのままパクパク食べちゃってます。
